Hotele to rodzaj działalności, w ramach której narażenie na substancje niebezpieczne zarówno pracowników jak i gości nie jest dość oczywiste na pierwszy rzut oka. Niemniej jednak, pokaźne ilości środków czyszczących i dezynfekujących, które potencjalnie mogą zawierać tego rodzaju substancje, są regularnie używane w pokojach hotelowych, salach konferencyjnych, kuchniach, restauracjach i hotelowych pralniach. Dodatkowo, bardzo duże ilości środków higieny osobistej, które są wykorzystywane przez gości hotelowych oraz w węzłach sanitarnych, są spłukiwane do sieci kanalizacji sanitarnej podczas kąpieli, mycia rąk, czy korzystania z toalet.
Innym, bardziej ukrytym źródłem szkodliwych chemikaliów w hotelach jest powietrze zanieczyszczone substancjami emitowanymi z artykułów, materiałów i innych elementów wyposażenia wnętrz, jak również substancjami pochodzącymi z produktów przywożonych przez gości. Z uwagi na to, że pracownicy i obsługa hoteli spędzają większość czasu wewnątrz obiektu, zanieczyszczone powietrze staje się ważnym czynnikiem zdrowotnym, który obecnie zwraca uwagę naukowców i opinii publicznej.
Do artykułów i materiałów, które mogą obniżać jakość powietrza w przestrzeniach zamkniętych należą meble, podłogi, tekstylia, urządzenia elektroniczne oraz pokrycie ścian (farby, tapety itp.). Wszystkie te produkty mogą zawierać substancje niebezpieczne, które mogą migrować do powietrza w postaci oparów lub w wyniku niszczenia powierzchni, co skutkuje narażeniem ludzi na kontakt z tymi substancjami poprzez wdychanie powietrza lub kurzu oraz przez kontakt ze skórą.
Składniki produktów i ich wpływ
Substancja | Zastosowanie | Przykłady | W jakich produktach występuje? | Wpływ na ludzi | Wpływ na środowisko |
Substancje ścierne | Materiały nierozpuszczalne, ułatwiające czyszczenie w sposób mechaniczny | Natural minerały, takie jak kalcyt, skaleń, kwarc i silikon | Produkty ścierne do zmywania naczyń lub czyszczenia powierzchni | Nieszkodliwy | |
Kwas | Wykorzystywany do usuwania zabrudzeń o pochodzeniu nieorganicznym | Kwas fosforowy, kwas szczawiowy i cytrynowy | Preparaty do usuwania rdzy, do czyszczenia muszli klozetowych, preparaty odkamieniające, w tym również do powierzchni metalowych, pasty polerujące, preparaty do czyszczenia wanien, zlewów i glazury | W zależności od substancji, może być żrący lub drażniący | Nieszkodliwy |
Zasady | Pomocne przy usuwaniu zabrudzeń z tłuszu, olejów i innych substancji na bazie białka | Wodorotlenek sodu, węglan sodu | Preparaty do udrażniania odpływów, do czyszczenia piekarników, środki dezynfekujące, wybielacze | W zależności od substancji może być żrący lub drażniący | Nieszkodliwy |
Chlor | Może być wykorzystywany jako środek wybielający albo dezynfekujący/ sanityzujący | Podchloryn sodu | Szeroko stosowany w produktach do czyszczenia i dezynfekcji; również środek do dezynfekcji wody w basenie | Żrący i drażniący | Mało prawdopodobne, by powodował trwałe szkody w środowisku |
Enzymy | Dodawane do środków czyszczących w celu łatwiejszego usuwania plam resztek osadów głownie z obuwia | Proteaza | Środki do prania, preparaty do usuwania plam, detergenty do mycia naczyń, odświeżacze powietrza | Szkodliwy | Nieszkodliwy |
Substancje zapachowe (aromaty) | Do maskowania brzydkich zapachy lub jako dodatek zapachowy detergentów | Naturalne (cytryna, lawenda, sosna). Sztuczne (limonene, związki piżmowe) | Szeroko wykorzystywane w różnych produktach | Działanie bardzo zróżnicowane, wiele wykazuje właściwości toksyczne. Substancje zapachowe są najpowszechniejszymi alergenami (w tym powodującymi efekty uboczne, takie jak: wrażliwość skóry, dermatozy, ataki astmy i migreny) | |
Woda utleniona | Może być wykorzystywany jako środek wybielający albo dezynfekujący/ sanityzujący | Nadtlenek wodoru | Środek do dezynfekcji wody w basenie, szeroko wykorzystywana w różnych produktach | Żrący, utleniający | Nieszkodliwy |
Fosforany | Jako substancja o umiarkowanym odczynie zasadowym, wspiera proces czyszczenia zmiękczając wodę | Trójpolifosforan sodu | Detergenty do prania, mycia naczyń, preparaty do polerowania powierzchni metalowych; może być wykorzystywany w specyficznych środkach czystości np. do czyszczenia betonu | Nieszkodliwy | Niebezpieczny – powoduje eutrofizację wód |
Czwartorzędowe związki amoniowe (QAC) | Surfaktant z grupy kationowych związków powierzchniowo czynnych, o właściwościach dezynfekujących | Chlorki benzylodimetyloalkiloamoniowe (chlorki benzalkoniowe) | Detergenty do mycia naczyń, preparaty do mycia okien, uniwersalne środki czyszczące, preparaty do mycia podłóg, spreay-e dezynfekujące, odświeżacze powietrza i wiele innych produktów o działaniu przeciwbakteryjnym | Mogą być nieszkodliwe, ale te stosowane w hotelach, z dużym prawdopodo-bieństwem są szkodliwe | Działanie bardzo zróżnicowane |
Rozpuszczalniki | Wykorzystywane jako składnik detergentów w celu zwiększenia efektywności działania czyszczącego | Etanol, izopropanol, eter glikolowy, ksylen, toluen | Preparaty do usuwania plam, środki do czyszczenia na sucho, farby, lakiery, kleje, środki czyszczące | Działanie bardzo zróżnicowane | Działanie bardzo zróżnicowane |
Związki powierzchniowo czynne | Wykorzystywane do zmniejszenia napięcia powierzchniowego wody, dzięki czemu łatwiej jest zmoczyć czyszczoną powierzchnię by umożliwić oddzielenie i usunięcie brudu. Powoduje zmydlanie i emulgację. | Anionowe, kationowe, niejonowe i amfoteryczne | Większośc środków czyszczących takich jak: środki do prania, do czyszczenia powierzchni i detergenty do mycia naczyń | Działanie bardzo zróżnicowane | Działanie zróżnicowane |
Więcej informacji znajdziesz w broszurze hotelowej opracowanej w ramach projektu:
KLIKNIJ, ABY ZOBACZYĆ BROSZURĘ